<h2>قراءة الملصقات الغذائية وتحضير الطعام في المنزل يقللان المخاطر</h2><h2>ضرورة استخدام بدائل طبيعية مثل الأعشاب والتوابل والليمون والثوم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">حذّر أطباء واختصاصيون من الإفراط في استهلاك الملح، خصوصاً «الملح الخفي» الموجود في الأطعمة المصنعة والمعلبة والوجبات الجاهزة، مؤكدين أن كثيراً من الأشخاص يتجاوزون الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم دون إدراك، نتيجة الاعتماد المتزايد على منتجات غذائية لا تبدو بالضرورة مالحة المذاق، لكنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/07/25/5272802.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالوا لـ«البيان» إن خطورة الإفراط في تناول الملح تكمن في تأثيره التراكمي والصامت على الجسم، إذ يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة العبء على القلب والأوعية الدموية، ورفع احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وفشل القلب وأمراض الكلى، لافتين إلى أن الوقاية تبدأ من قراءة الملصقات الغذائية، وتقليل الأطعمة المصنعة، والاعتماد على الوجبات المحضرة منزلياً، مع استخدام بدائل طبيعية للملح مثل الأعشاب، والتوابل، والليمون والثوم.</div></p><h2>مخاطر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أكد الدكتور جان نيكلاس ستريكلينج، أخصائي أمراض القلب التداخلية واستشاري أمراض القلب، أن الملح الخفي يتمثل في الصوديوم الذي يضاف إلى الأطعمة خلال التصنيع أو المعالجة أو التحضير، وليس فقط الملح الذي يضيفه الأشخاص إلى الطعام عند تناوله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن المصادر الشائعة للملح الخفي تشمل اللحوم المصنعة مثل لحم الديك الرومي المدخن والنقانق واللحوم الباردة، إلى جانب الشوربات المعلبة، والصلصات الجاهزة، والمعكرونة سريعة التحضير، والوجبات المجمدة، والخبز، وحبوب الإفطار، والأجبان، والوجبات الخفيفة المالحة مثل رقائق البطاطس والبسكويت المملح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار ستريكلينج إلى أن الإفراط في تناول الملح يؤثر بشكل كبير على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية، إذ يدفع الصوديوم الجسم إلى الاحتفاظ بكميات أكبر من الماء، مما يزيد حجم الدم المتدفق عبر الأوعية الدموية، ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وإجبار القلب على بذل جهد أكبر لضخ الدم إلى أنحاء الجسم.</div></p><h2>مشكلات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّن أن ارتفاع ضغط الدم المزمن، مع مرور الوقت، يمكن أن يتسبب في إلحاق الضرر بجدران الشرايين، مما يجعلها أقل مرونة وأكثر عرضة للتضيق والانسداد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن الإفراط في استهلاك الملح قد يسهم كذلك في الإصابة بتضخم البطين الأيسر للقلب، وهي حالة يزداد فيها سُمك عضلة القلب نتيجة الجهد الإضافي المستمر المطلوب لضخ الدم.</div></p><h2>ضوابط</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، قال الدكتور محمد مصطفى الشيخ، استشاري الطب الباطني، إن مصطلح «الملح الخفي» يشير إلى الصوديوم الموجود في الأطعمة حتى وإن لم يكن مذاقها مالحاً بشكل واضح، موضحاً أن كثيراً من الناس يربطون استهلاك الملح بالكمية التي يضيفونها أثناء الطهي أو على المائدة، في حين يأتي جزء كبير من إجمالي استهلاك الصوديوم اليومي من الأطعمة المصنعة والمعبأة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر أن من أبرز مصادر الملح الخفي الخبز، وحبوب الإفطار، واللحوم المصنعة مثل النقانق ولحوم الديلي، والشوربات المعلبة، والصلصات الجاهزة، والأجبان، والوجبات السريعة، والوجبات الخفيفة المالحة، والوجبات المجمدة.</div></p><h2>خطوة مهمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن المشكلة تكمن في أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة قد يؤدي تدريجياً إلى زيادة مدخول الصوديوم بما يتجاوز المستويات المحددة دون أن يكون الفرد على وعي بذلك، ما يجعل الانتباه إلى محتوى الصوديوم خطوة مهمة لاتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن زيادة استهلاك الأطعمة الطازجة وقليلة المعالجة يمكن أن تحد بشكل كبير من التعرض للملح الخفي، وفي الوقت نفسه تحسن الجودة الغذائية العامة للنظام الغذائي، مشيراً إلى أن خفض الملح لا يتطلب تغييرات جذرية، بل يمكن تحقيقه عبر خطوات بسيطة ومتواصلة.</div></p><h2>توصيات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الدكتورة رهف محمد الطويرقي، أخصائية التغذية السريرية، أن منظمة الصحة العالمية توصي بألا يتجاوز استهلاك البالغين 5 غرامات من الملح يومياً، أي ما يعادل تقريباً ملعقة شاي واحدة ويوفر نحو 2000 ملليغرام من الصوديوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن الحد من استهلاك الملح يتطلب الاعتماد على الفواكه والخضراوات الطازجة والبروتينات قليلة الدهون بدلاً من الأطعمة المصنعة، وتحضير الوجبات في المنزل، وتقليل تناول الوجبات السريعة. </div></p><p class='article-text'>وأضافت أن التقليل التدريجي للملح يساعد على تكيّف حاسة التذوق مع مرور الوقت، فيما يمكن لهذه التغييرات الغذائية البسيطة والمستمرة أن تسهم بشكل فعال في الحفاظ على ضغط دم صحي وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت الطويرقي إلى أن البوتاسيوم يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على مستويات صحية لضغط الدم ودعم وظائف القلب والأوعية الدموية، إذ يساعد على موازنة تأثيرات الصوديوم في الجسم من خلال تحفيز الكلى على التخلص من الكميات الزائدة منه عبر البول، مما يقلل احتباس السوائل ويسهم في خفض ضغط الدم.</div></p><h2>عوامل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، قالت الدكتورة بسمة الناجر، أخصائية أمراض القلب، إن الإفراط في استهلاك الملح يُعد من أبرز العوامل المسببة لارتفاع ضغط الدم، إذ يؤثر الصوديوم في توازن السوائل داخل الجسم، وعند تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى احتباس الماء، ما يزيد حجم الدم المتدفق داخل الأوعية الدموية ويرفع ضغط الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن ارتفاع ضغط الدم المستمر يسبب ضغطاً متواصلاً على جدران الشرايين، ما يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وتسريع عملية تصلب الشرايين وزيادة العبء الواقع على القلب، وترتفع نتيجة لذلك مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض الشريان التاجي وقصور القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفتت إلى أن آثار الإفراط في تناول الملح غالباً ما تتطور بشكل تدريجي وصامت، إذ قد لا يشعر المريض بأي أعراض واضحة إلى أن يكون الضرر قد وقع بالفعل، ولهذا يُعرف ارتفاع ضغط الدم باسم «القاتل الصامت». </div></p><p class='article-text'>وأكدت أن تناول كميات كبيرة من الملح لدى هذه الفئات قد يؤدي إلى صعوبة السيطرة على ضغط الدم، وزيادة الضغط على القلب، واحتباس السوائل، وارتفاع احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إلى طلب الرعاية الطبية الفورية إذا ترافق الارتفاع الشديد في ضغط الدم مع أعراض مثل ألم الصدر أو ضيق التنفس أو الصداع الشديد أو الدوار أو اضطرابات الرؤية أو الضعف أو صعوبة الكلام.</div></p>

أطباء يحذّرون من مصادره في الأغذية المصنعة

«الملح الخفي».. خطر صامت يهدد القلب

<p class='article-text'>يمثل بلوغ الثلاثين مرحلة جديدة في رحلة الإنسان الصحية، إذ يبدأ الجسم تدريجياً في التغير، فتنخفض سرعة حرق السعرات الحرارية، وتزداد حساسيته لبعض المكونات الغذائية مثل السكريات والملح والدهون والمواد المصنعة.</p><p class='article-text'> ولهذا يؤكد خبراء التغذية أن هذه المرحلة تستدعي إعادة النظر في العادات الغذائية والاهتمام بشكل أكبر بنوعية الطعام وليس كميته فقط.</p><p class='article-text'>ولا يعني دخول العقد الرابع من العمر أن الجسم يفقد حيويته أو شبابه، لكنه يصبح أكثر تأثراً بالخيارات الغذائية اليومية، ما يجعل بعض الأطعمة التي كانت تمر دون آثار واضحة في سنوات الشباب سبباً في زيادة الوزن والإرهاق وارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.</p><h2>مشروبات محلاة</h2><p class='article-text'>ويحذر المختصون من الإفراط في تناول المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة ومشروبات الطاقة، إضافة إلى القهوة الغنية بالنكهات الصناعية والإضافات السكرية، كما ينصحون بالحد من تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة، لما تحتويه من نسب مرتفعة من الدهون والملح والمواد الحافظة.</p><p class='article-text'>وتشمل قائمة الأطعمة التي يُفضل التقليل منها أيضاً المخبوزات والمعجنات المصنعة والحلويات الجاهزة والحبوب المحلاة، إلى جانب المنتجات المصنوعة من الدقيق المكرر والصلصات التجارية والأطعمة المجمدة والمعلبة والوجبات الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والصوديوم والإضافات الصناعية.</p><p class='article-text'>ويؤكد الخبراء أن الإفراط في هذه الأطعمة قد يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون، ولا سيما في منطقة البطن، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، وزيادة احتمالات الإصابة بالسكري وأمراض القلب، فضلاً عن الشعور المستمر بالإرهاق وتسارع ظهور علامات التقدم في العمر.</p><h2>غذاء متوازن</h2><p class='article-text'>وفي المقابل، ينصح المختصون بالتركيز على نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والمكسرات والبروتينات قليلة الدهون، إلى جانب شرب كميات كافية من الماء وممارسة النشاط البدني بانتظام.</p><p class='article-text'>ويشدد خبراء الصحة على أن الحفاظ على اللياقة والشباب بعد الثلاثين لا يرتبط بالحرمان من الأطعمة المفضلة، بل بالاعتدال في تناولها والوعي بتأثيرها على الجسم، فالعادات الغذائية التي نتبناها في هذه المرحلة قد تكون العامل الأهم في رسم ملامح صحتنا وجودة حياتنا في السنوات المقبلة.</p>

قد تكون على مائدتك كل يوم

أطعمة تصبح أكثر خطورة بعد سن الثلاثين

<p class='article-text'>توفي رجل الأعمال الياباني توشيفومي سوزوكي، مؤسس سلسلة متاجر 7-Eleven Japan وأحد أبرز الشخصيات التي أسست لثقافة "متاجر التجزئة الصغيرة" في اليابان، عن عمر ناهز 93 عاماً، وذلك يوم 18 مايو 2026 إثر فشل في القلب، بحسب ما أعلنت شركة Seven & i Holdings.</p><p class='article-text'>وذكرت الشركة أن سوزوكي، الذي شغل سابقاً منصب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي للمجموعة، رحل بهدوء في منزله بطوكيو، فيما ستُقام مراسم الجنازة بشكل خاص بحضور العائلة فقط، مع رفض استقبال الزهور أو رسائل التعزية العامة، على أن يتم الإعلان لاحقاً عن أي مراسم تأبين رسمية.</p><p class='article-text'>من موظف كتب إلى مهندس أكبر ثورة تجزئة في اليابان</p><p class='article-text'>وُلد سوزوكي عام 1932 في محافظة ناغانو شمال اليابان، وتخرج من جامعة تشو (Chuo University) في طوكيو، حيث درس الاقتصاد.</p><p class='article-text'> وبدأ مسيرته المهنية في شركة توزيع كتب تُدعى لاحقاً "توهن كورب"، قبل أن ينتقل عام 1963 إلى شركة التجزئة اليابانية Ito-Yokado، إحدى أكبر سلاسل البيع بالتجزئة في البلاد.</p><p class='article-text'>ولعب سوزوكي دوراً محورياً في تغيير نمط الحياة الاستهلاكية في اليابان، عندما قاد في عام 1973 شراكة استراتيجية مع الشركة الأمريكية Southland Corp، المالكة لعلامة 7-Eleven آنذاك، لإطلاق مشروع Seven-Eleven Japan، حيث افتُتح أول متجر في طوكيو عام 1974.</p><p class='article-text'>"الكومبيني".. نموذج غيّر حياة اليابانيين</p><p class='article-text'>بحسب تقرير لوكالة أسوشيتد برس فإن سوزوكي يُنسب إليه الفضل في تحويل فكرة "المتجر الصغير" أو "الكومبيني" إلى أحد أعمدة الحياة اليومية في اليابان، حيث طوّر نموذجاً تجارياً يعتمد على:</p><p class='article-text'>تحليل البيانات لتحديد احتياجات المستهلكين</p><p class='article-text'>التركيز على الوجبات الجاهزة عالية الدوران</p><p class='article-text'>تحديث المخزون بشكل سريع ومستمر</p><p class='article-text'>هذا النموذج جعل متاجر 7-Eleven تقدم خدمات تتجاوز البيع التقليدي، مثل دفع الفواتير، والسحب النقدي، وخدمات الطباعة، إلى جانب الأغذية السريعة.</p><p class='article-text'>إنقاذ الشركة الأم وتوسيع الإمبراطورية</p><p class='article-text'>لعب سوزوكي دوراً مهماً في إنقاذ شركة Southland الأمريكية خلال أزمة إفلاسها في أوائل التسعينات، بعد أن واجهت ديوناً ضخمة نتيجة عمليات استحواذ ممولة بالقروض.</p><p class='article-text'>وفي عام 2005، أسس سوزوكي مجموعة Seven & i Holdings، التي تحولت لاحقاً إلى واحدة من أكبر مجموعات التجزئة في آسيا، وتشرف على آلاف المتاجر في اليابان وخارجها.</p><p class='article-text'>كما توسعت المجموعة خلال فترة قيادته لتشمل قطاعات متنوعة مثل البنوك والخدمات المالية، إضافة إلى استحواذات في قطاع التجزئة الفاخرة مثل Barneys Japan عام 2015، فضلاً عن امتلاكها سلاسل كبرى مثل Sogo وSeibu.</p><p class='article-text'>إرث استمر لعقود</p><p class='article-text'>تنحى سوزوكي عن منصب رئيس مجلس الإدارة عام 2016 بعد خلاف إداري داخل الشركة، لكنه بقي مستشاراً فخرياً مؤثراً حتى وفاته، وفق ما أفادت به شركة Seven & i Holdings.</p><p class='article-text'>ويُنظر إلى سوزوكي في الأوساط الاقتصادية اليابانية على أنه الرجل الذي أعاد تعريف مفهوم التسوق اليومي، وحوّل "الكومبيني" إلى نموذج عالمي يُقلد في العديد من الدول.</p><p class='article-text'>وأكدت جريدة جِيجي برس اليابانية (Jiji Press) أن سوزوكي يُعد من أبرز الشخصيات التي وضعت أسس "ثورة التجزئة الحديثة في اليابان"، بفضل ابتكاراته في إدارة المخزون وربط البيانات بسلوك المستهلك.</p>

توشيفومي سوزوكي.. من موظف كتب إلى مهندس أكبر ثورة تجزئة في اليابان

<p class='article-text'><div data-empty="false">ليو لويس</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يزداد إحساس اليابانيين بتأثيرات أزمة السلع الأساسية التي يواجهونها مع استمرار الصراع الدائر في الشرق الأوسط. ويتحدى الوضع الحالي ولع اليابان الجامح بالتغليف، ويختبر إلى أي مدى يمكن لليابانيين الكف عن ولعهم بالبلاستيك، ومفهوم الإسراف، وما يُعدّ منذ زمن طويل أحد أبرز سمات الإدمان في المجتمع الياباني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمثل تداعيات إغلاق مضيق هرمز مصدر قلق كبير للاقتصاد الياباني الذي لا يعتمد فقط على نفط الشرق الأوسط ومشتقاته، بل بنى أيضاً قاعدة صناعية واستهلاكية ضخمة على افتراض ثبات الإمدادات. لذلك، بدأت بعض الأمور الغريبة تكثر الآن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحوّلت شركات تصنيع الوجبات الخفيفة والمتاجر الصغيرة، التي اشتهرت بألوانها الصارخة، إلى استخدام الألوان الأحادية في تغليف منتجاتها، إما بسبب نقص المواد أو ارتفاع أسعار الأحبار الملونة. </div></p><p class='article-text'>وباتت علب طعام البينتو الجاهزة تُغلق بأربطة مطاطية رقيقة بدلاً من الأغلفة البلاستيكية التي باتت باهظة الثمن. وهذا الأسبوع، صرّح رئيس جمعية مستوردي الموز اليابانية لصحيفة فاينانشال تايمز بأن مشكلات إمداد الإيثيلين، وهو عنصر أساسي لإنضاج الموز، قد تحرم اليابان قريباً من فاكهتها المفضلة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وليست هذه سوى مجرد بداية: هناك إغلاق لخطوط إنتاج البودينغ، ورفوف المتاجر الكبرى باتت خالية من أكياس القمامة، مع نقص علاقات الملابس البلاستيكية في محلات التنظيف الجاف، وكلها مؤشرات على اضطراب أكبر قادم. ويزداد المشهد دراماتيكية مع إصرار الحكومة على إمكانية السيطرة على الوضع بسهولة. </div></p><p class='article-text'>ويقول المحللون إن حكومة رئيسة الوزراء سانا تاكايتشي قد تنجح في النهاية في رهانها على حل الأزمة قبل تفاقم مشكلات الإمداد. لكن المخاطر تتزايد. وبينما لا يمكن لأحد أن يتمنى اضطراباً أعمق، فإنه إن حدث، فسيمنح ذلك فرصة نادرة لإعادة النظر في الدور الطاغي الذي منحته للبلاستيك.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإذا عدنا بالذاكرة إلى سبعينيات القرن الماضي، فقد توقف المسار الاقتصادي «المعجزة» لليابان فجأة بسبب صدمات أسعار النفط في الشرق الأوسط. وكانت هناك أزمة حقيقية، وذعر حقيقي، والتزام قوي لفترة من الزمن، بحماية اليابان من الفوضى المستقبلية. </div></p><p class='article-text'>لكن خلال ثمانينيات القرن الماضي وما بعدها، أدى ثراء البلاد الهائل، وإمدادات النفط الخام الأكثر موثوقية، إلى تبدد ذلك التوفير- خاصةً فيما يتعلق بالبلاستيك.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضافرت عوامل الازدهار مع المنافسة، والتجزئة العميقة للسوق، وخبرة اليابان في ترسيخ كل من التقاليد الجديدة (مثل إحضار علبة من الحلويات المحلية من رحلات العمل القصيرة خارج المكتب) وعادات (مثل الهوس بالنظافة). وفي كل الأحوال، كان البلاستيك هو العامل المُمكّن.</div></p><p class='article-text'>ولا تزال المنتجات الاستهلاكية الجديدة تُطرح، حتى الآن، في أسواق مكتظة للغاية مثل المتاجر الصغيرة. ولجذب الانتباه يتم اللجوء إلى ألوان زاهية، وحيل مبتكرة، وإتقان عالمي في مجال التغليف.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الوقت نفسه، أصبحت اليابان رائدة عالمياً في توظيف أقصى درجات الإبداع في منتجات زائلة تمامًا، كالأعلام والمراوح والحلي والهدايا التذكارية التي تُباع أو تُوزع مجاناً في كل شيء، بدءاً من الحملات التسويقية الصغيرة وصولاً إلى الأحداث الرياضية الكبرى. وكان البلاستيك، بقدرته على إضفاء قيمة على الأشياء العادية ومنحها عظمة، محور كل ذلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ترسخ فكرة أن البلاستيك مرغوب فيه وضروري، ارتقت اليابان إلى المرتبة الثانية عالميًا في استهلاك البلاستيك أحادي الاستخدام للفرد بعد الولايات المتحدة، وهي إحصائية.</div></p><p class='article-text'>كما يشير المحللون، لا تأخذ في الحسبان الكميات الهائلة من البلاستيك الذي يُصنّف نظرياً ضمن فئة المنتجات التي تُستخدم لمرة واحدة، ولكنه مصنوع بجودة عالية تجعله يُخزّن على الأرجح. والمستويات العالية التي تدّعيها اليابان لإعادة تدوير البلاستيك تخفي حقيقة أن معظمه يُعاد تدويره حرارياً، أي يُحرق.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي خضم كل ذلك، تتجاهل اليابان سلبيتين رئيستين: الأولى هي أن هذا تبذير فظيع، والثانية هي أن مثل هذا الإدمان يُعرّضها للصدمات الخارجية. لكن التداعيات الكبيرة لحرب إيران تُهيئ فرصة لليابان لإعادة النظر في سياساتها، إذ لا تفكر في نهاية هذه الأزمة، بل في بداية أزمة أخرى قد تكون قادمة.</div></p>

هل تدفع أزمة الطاقة اليابانيين إلى التخلي عن ولعهم الشديد بالبلاستيك؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">تشهد المبيعات اليومية خلال شهر رمضان ارتفاعاً ملحوظاً، بفضل حملات التخفيضات والعروض الترويجية التي تطلقها منصات التجارة الإلكترونية؛ ما يضاعف إقبال المستهلكين على شراء السلع الأساسية. وأكد عدد من الخبراء والمسؤولين زيادة المبيعات عبر منصات التجارة الإلكترونية بنسبة تتجاوز 21%. وأشاروا إلى أن شهر رمضان يشهد دائماً زيادة قوية في الطلب على السلع الاستهلاكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوقع تقرير صدر عن «موردور إنتليجنس» أن يصل حجم سوق التجارة الإلكترونية في دولة الإمارات إلى 21.01 مليار دولار بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.29% خلال هذه الفترة. «البيان» ترصد السوق، وتنقل صورة حية عن حركة الشراء في الشهر الكريم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحوّل واضح</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسجلت شركة «طلبات مارت» في الإمارات أرقاماً قياسية مع بداية شهر رمضان، بعدما ارتفع حجم الطلبات بنسبة 21% في أول أيام الشهر، وفق بيانات أولية أظهرت إقبالاً قوياً على مجموعة واسعة من السلع الأساسية، أبرزها المنتجات الطازجة، ومنتجات الألبان واللبن، ومكونات الوجبات الجاهزة للطهي، إلى جانب التمور والحلويات التقليدية، وكذلك المشروبات والعصائر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقول أليكس دي زيليكور، المدير العام لـ «طلبات مارت»: يغير شهر رمضان الروتين اليومي بشكل تام، ونلمس ذلك مباشرة في سلوك العملاء. وما نشهده اليوم لا يقتصر على زيادة موسمية في الطلب، بل يعكس الاعتماد المتزايد على حلول التجارة السريعة، في ظل سعي الأسر إلى إعطاء الأولوية لسهولة الحصول على المنتجات والسرعة والمرونة خلال ساعات الذروة الخاصة بالتحضيرات. وتعكس هذه المؤشرات تحولاً واضحاً في أنماط الاستهلاك خلال المواسم؛ إذ يتعزز دور التجارة السريعة في الفترات التي تشهد ذروة في الطلب، ومع موازنة الأسر بين التحضيرات والاجتماع حول موائد الإفطار العائلية ومتطلبات العمل تصبح السهولة والسرعة عاملين حاسمين في قرارات الشراء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">زيادة تدريجية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرى مارك غولميه - مدير تسويق أول في «نون»، أن رمضان يشهد دائماً زيادة قوية في الطلب على «نون» نتيجة لتجهيزات المخزون والهدايا وزيادة الاستهلاك المنزلي. وأضاف: من الأسبوع الأول للشهر الفضيل يزداد حجم الزيارات والطلبات تدريجياً، مع ارتفاع واضح في منتصف رمضان والأيام التي تسبق عيد الفطر، مع استعداد العملاء للتجمعات وشراء الاحتياجات الأخيرة. مؤكداً أن النشاط الشرائي أيضاً يتحرك أكثر نحو ساعات المساء، ويبلغ ذروته بعد الإفطار. هذا النمو مدعوم بخدمات التوصيل السريعة والموثوق بها. كما تزداد مبيعات الاحتياجات اليومية، وتعتبر البقالة والأساسيات المنزلية والمشروبات الرمضانية وأدوات المطبخ والمنزل ومنتجات العناية الشخصية والجمال من أكبر الفئات المساهمة، خصوصاً مع اقتراب عيد الفطر. على «نون مينتس» يزداد الطلب على المنتجات الأساسية سريعة الحركة والشراءات الأخيرة بشكل ملحوظ؛ ما يعكس نمط التسوق القريب من الإفطار والسحور.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعن تأثير عروض وخصومات رمضان في سلوك المستهلك ومتوسط قيمة السلة الشرائية قال مارك: تلعب عروض رمضان دوراً كبيراً في تشجيع العملاء على التسوق أكثر وتجربة منتجات جديدة. ومع العروض القوية يميل الناس إلى شراء كميات أكبر، وتجميع المنتجات، واستكشاف فئات مختلفة. مشيراً إلى أن تلبية احتياجات العملاء الحقيقية لا تزيد فقط من متوسط قيمة السلة، بل تساعد أيضاً على بناء الولاء، حيث يعود العملاء للتسوق مرة بعد مرة طوال الشهر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنافس حاد</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد عدد من المتسوقين في مراكز التسوق، أن ارتفاع حدة التنافس بين منصات التجارة الإلكترونية خلال شهر رمضان انعكس إيجاباً عليهم، من خلال تنوع العروض والخصومات وتعدد الامتيازات. ويقول أحمد سالم: إن الشراء عبر المنصات الإلكترونية يمنح فرصة للمقارنة بين الأسعار بسرعة واختيار العرض الأفضل من دون الحاجة إلى التنقل بين المتاجر، مشيراً إلى أن العروض الحصرية خلال رمضان توفر عليه جزءاً كبيراً من الميزانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت مريم الحوسني أن ميزة التوصيل السريع خلال ساعات الذروة ساعدتها على تنظيم وقتها بين العمل وتحضيرات الإفطار، مؤكدة أن توافر المنتجات الأساسية بضغطة زر أصبح عنصر راحة أساسياً. أما خالد الطنيجي فأكد أن تنوع وسائل الدفع وخيارات العروض والسرعة من أبرز المزايا التي تدفعه إلى التسوق أونلاين.</div></p>

العروض الترويجية تلعب دوراً كبيراً في تشجيع العملاء على التسوق

%21 زيادة في المبيعات عبر منصات التجارة الإلكترونية في رمضان

<p class='article-text'><div data-empty="false">استقرت الأسهم الأوروبية اليوم الخميس، مع استعداد المستثمرين لبيانات اقتصادية أمريكية حاسمة عقب انتهاء أطول إغلاق حكومي في البلاد، في حين حدّت خسائر سهم سيمنز من المكاسب بعد أن أعلنت الشركة عن أرباح مخيبة للآمال.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ارتفع مؤشر ستوكس 600 الأوروبي بنسبة 0.29% ليصل إلى 585.13 نقطة ، ليتداول بالقرب من أعلى مستوياته القياسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقادت أسهم التكنولوجيا مكاسب القطاعات بارتفاع بنسبة 0.9%، حيث أظهرت ASML وInfineon بوادر تعافي من الخسائر الفادحة التي تكبدتها الأسبوع الماضي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في وقت متأخر من يوم الأربعاء، وقّع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب تشريعًا يُنهي الإغلاق الحكومي، مما يمهد الطريق أمام الوكالات الفيدرالية لاستئناف جمع البيانات الضرورية لصنع السياسات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من المرجح أن يكون تقرير الوظائف لشهر سبتمبر هو أول تقرير يُصدر. بعد أن أشارت استطلاعات الرأي الخاصة إلى وجود ثغرات في سوق العمل، يتوقع المستثمرون أن خفضًا وشيكًا لأسعار الفائدة من قِبَل الاحتياطي الفيدرالي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الوقت نفسه، انخفض سهم شركة سيمنز بنسبة 4% بعد أن جاءت أرباحها الصناعية أقل بقليل من توقعات المحللين خلال الربع الرابع، وكشفت الشركة عن خطط لخفض حصتها في شركة سيمنز هيلثينيرز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وارتفع سهم شركة دليفري هيرو بنسبة 2% بعد أن أعلنت شركة الوجبات الجاهزة الألمانية عبر الإنترنت أنها تتوقع تسارع النمو في الربع الحالي، مدفوعًا بانتعاش سوقها الآسيوية.</div></p>

استقرار الأسهم الأوروبية مع التركيز على البيانات الأمريكية

<p class='article-text'>في وقت تتعالى فيه شكاوى المواطنين المغاربة من ارتفاع أسعار السلع الأساسية، تكشف دراسات بحثية   أعن مفارقة لافتة في سلوك الاستهلاك، حيث تجاوز عدد مستخدمي تطبيقات توصيل الطعام في المملكة المغربية الى 4 ملايين ونصف مليون شخص، ما يمثل حوالي 12% من مجموع السكان.</p><p class='article-text'>هذا التحول في العادات الغذائية وفقا لما ذكرت وكالة الأنباء المغربية يعكس تغييرا عميقا في العلاقة مع الثقافة المغربية المعاصرة، حيث لم يعد إعداد الوجبات في المنازل أولوية لدى شريحة واسعة من المواطنين، بل أصبحت الطلبات الجاهزة عبر الهاتف هي القاعدة الجديدة.</p><p class='article-text'>وتشير التوقعات إلى أن عدد المستخدمين مرشح للارتفاع ليبلغ 6 ملايين مستهلك بحلول عام 2030، وفق تقديرات محمد الغساني، رائد أعمال مغربي يقف وراء مشروع رقمي طموح حصل مؤخرا على تمويل بقيمة مليوني دولار من مستثمرين محليين.</p><p class='article-text'>وسط هذا التحول الرقمي اللافت، يُطرح تساؤل حول التناقض الصارخ بين الامتعاض من سعر الكيلوغرام الواحد من الطماطم الذي يصل إلى ثمانية دراهم، وقبول إنفاق ما بين 120 الى 160 درهما على وجبة سريعة تُطلب عبر تطبيق.</p><p class='article-text'>الوجبات التقليدية التي كانت رمزا للحياة الأسرية المغربية، في عطلة نهاية الأسبوع   بدأت تفقد حضورها لصالح نمط جديد يقوم على الضغط والانتظار ثم الاستهلاك السريع، في وقت تتراجع فيه الثقافة الجماعية للمائدة لتحل محلها العزلة الرقمية<br></p><p class='article-text'>ورغم النجاح التقني الذي تحققه تطبيقات التوصيل، إلا أن هذا النمو السريع يسلط الضوء على واقع مقلق يتمثل في تراجع العلاقة الإنسانية بالغذاء، وذوبان الطابع الأسري والوجداني للطبخ المغربي أمام موجات الأكل السريع والاستهلاك الفردي.</p>

12 % من المغاربة يفضلون الوجبات الجاهزة على الطهي التقليدي

<p class='article-text'><div data-empty="false">إيان سميث - فلوريان مولر</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حذّرت شركات أوروبية من صعود اليورو المستمر أمام الدولار، لما يشكله ذلك من تهديد جديد للمصدرين المثقلين بالفعل بتداعيات الرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب. </div></p><p class='article-text'>ومن بين الشركات التي نبهت المستثمرين إلى آثار سلبية محتملة: مجموعة البرمجيات الألمانية «إس إيه بي»، وشركة تصنيع السيارات «بورشه»، والعملاق الصناعي الفرنسي «شنايدر إلكتريك»، وذلك بعد ارتفاع اليورو بأكثر من 9 % ليبلغ أعلى مستوياته منذ ثلاث سنوات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمثل هذا الصعود في قيمة اليورو، الذي يضعه على مسار أفضل أداء سنوي له أمام الدولار منذ عام 2017، عاملاً يضعف القدرة التنافسية للمصدرين الأوروبيين إلى السوق الأمريكية، وتوجد بالفعل علامات على أن المستهلكين يقللون من إنفاقهم بسبب حالة عدم اليقين التي أوجدتها الحرب التجارية التي شنها ترامب.</div></p><p class='article-text'>وكانت الولايات المتحدة قد فرضت في مطلع أبريل ما يُعرف بالتعريفات الجمركية «المتبادلة» على الاتحاد الأوروبي بنسبة 20 %، لكنها خفضتها لاحقاً إلى 10 % لإفساح المجال أمام مفاوضات تمتد لـ90 يوماً بين الطرفين.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال روبن وينكلر، كبير الاقتصاديين في دويتشه بنك في ألمانيا: «قوة اليورو تفاقم الصدمة الناتجة عن الرسوم»، مضيفاً أن ذلك «يضر بتنافسية الشركات في التجارة الخارجية». </div></p><p class='article-text'>وخفض محللو بنك «إتش إس بي سي» الأسبوع الماضي توقعاتهم لنمو الأرباح هذا العام لشركات مؤشر «فوتسي أوروبا» إلى 2.9 % فقط، محذّرين من أن ارتفاع اليورو قد «يؤثر بشكل كبير» على إيرادات هذه الشركات من الأسواق الخارجية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن العديد من الشركات تستخدم أدوات تحوط ضد تقلبات أسعار الصرف، إلا أن بعضها أبلغ المستثمرين أن استمرار صعود اليورو قد يضغط على هوامش الأرباح ويؤثر سلباً على الإيرادات، فارتفاع قيمة اليورو قد يؤدي إلى تراجع الطلب، إذ تصبح السلع الأوروبية أكثر تكلفة للمشترين الأمريكيين، كما قد يؤدي ذلك إلى تآكل الأرباح عند تحويلها إلى العملات المحلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال المدير المالي لشركة «إس إيه بي»، دومينيك أسام، إن كل ارتفاع بمقدار سنت واحد في سعر صرف اليورو مقابل الدولار يؤدي إلى خفض إيرادات الشركة السنوية بمقدار 30 مليون يورو.</div></p><p class='article-text'>وأضاف: إن الشركة قد تحوطت لجزء كبير من تعرضها لتقلبات العملة هذا العام، لكنه حذر من أن «عام 2026 سيكون أكثر صعوبة لأننا سنتضرر فعلياً من انخفاض سعر الصرف» بعد انتهاء مفعول التحوطات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذرت هيلاري ماكسون، المديرة المالية لشركة شنايدر إلكتريك، من أن ضعف الدولار إلى جانب تأثيرات العملات الأخرى قد يكلف الشركة المتخصصة في المعدات الكهربائية ما يصل إلى 1.25 مليار يورو من إيراداتها السنوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال يواخيم بريكنر، المدير المالي لشركة بورشه، إن الشركة سعت إلى الحد من تأثير قوة اليورو، لكنه أقر بأن المجموعة، التي تُعد أمريكا الشمالية ثاني أكبر أسواقها، ستشعر بـ«تأثير معين». أما شركة «هالو فريش» الألمانية، المتخصصة في توصيل الوجبات الجاهزة للطهي.</div></p><p class='article-text'>فقد حذرت من أنها استندت في توقعاتها السنوية على أساس سعر صرف يبلغ 1.04 دولار لليورو، وأن ارتفاع السعر إلى 1.14 دولار سيؤدي إلى تراجع أرباح التشغيل المعدلة بمقدار 28 مليون يورو.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمثل صعود اليورو انعكاساً لافتاً من الربع الأخير من العام الماضي، حين شهد الدولار ارتفاعاً حاداً مدفوعاً بتوقعات بأن تُسهم أجندة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب الاقتصادية في تحفيز النمو داخل أمريكا على حساب شركائها التجاريين. </div></p><p class='article-text'>لكن، وعلى العكس من التوقعات، فإن المؤشرات تُظهر أن الحرب التجارية التي يقودها ترامب بدأت تؤثر سلباً في الاقتصاد الأمريكي، ما أدى إلى تراجع الدولار وتخلف مؤشر «ستاندرد آند بورز 500» عن نظيره الأوروبي خلال هذا العام.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي إشارة إلى قلق المستثمرين المزدوج من قوة اليورو والرسوم الجمركية، سجلت أسهم المصدرين الأوروبيين أداءً أضعف من السوق الأوروبية الأوسع. ووفقاً لبنك باركليز، فإن سلة من الأسهم تشمل «ستيلانتس» و«إس إيه بي» و«دايملر تراك» قد تأثرت سلباً مع ارتفاع اليورو. </div></p><p class='article-text'>وقال تريفور غريثام، رئيس استثمارات الأصول المتعددة في شركة «رويال لندن لإدارة الأصول»، إن اجتماع قوة العملة مع رسوم ترامب الجمركية دفعه إلى تقليص انكشافه على الأسهم الأوروبية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتوقع العديد من البنوك الكبرى أن يواصل اليورو مكاسبه، بعدما بلغ أعلى مستوياته منذ أكثر من ثلاث سنوات مسجلاً 1.157 دولار في شهر أبريل. </div></p><p class='article-text'>وقال أثناسيوس فامفاكيديس، الرئيس العالمي لاستراتيجية عملات «مجموعة العشر» في بنك أوف أمريكا، إن اليورو تلقى أيضاً دفعة من خطة التحفيز الألمانية البالغة تريليون يورو. وأضاف فامفاكيديس، الذي يتوقع أن يصل اليورو إلى 1.17 دولاراً بحلول نهاية العام: «كانت السوق متفائلة للغاية بشأن الولايات المتحدة ومتشائمة للغاية بشأن أوروبا».</p>

الشركات الأوروبية تدق ناقوس الخطر بسبب قوة اليورو

<p class='article-text'>دشنت هيئة الهلال الأحمر الإماراتي، مشروعها السنوي لتوزيع وجبات إفطار الصائم بمدينة المكلا في محافظة حضرموت، وذلك ضمن خطة البرامج الإنسانية والإغاثية الخيرية التي تقدمها دولة الإمارات لأشقائها في اليمن.</p><p class='article-text'>وتقدم سعادة حميد راشد الشامسي، مستشار التنمية والتعاون الدولي ممثل هيئة الهلال الأحمر الإماراتي في محافظة حضرموت، بالتهنئة لأبناء محافظة حضرموت واليمن والأمة العربية والإسلامية كافة، بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك، سائلاً الله أن يعيده علينا جميعاً بالخير والأمن والإيمان.</p><p class='article-text'>وأكد أن هذا المشروع يعكس التزام دولة الإمارات بتقديم المساعدات الإنسانية، ويعزز قيم الإخاء والتعاون بين الشعبين الشقيقين.</p><p class='article-text'>حضر تدشين المشروع، أحمد سالم باظروس، مدير عام مكتب وزارة الشؤون والعمل بساحل حضرموت، الذي أشاد بدور هيئة الهلال الأحمر الإماراتي في تقديم المساعدات الإنسانية، مؤكداً أهمية هذه المبادرات في تعزيز التعاون بين المؤسسات الحكومية ومنظمات المجتمع المدني.</p><p class='article-text'>واستفاد من توزيع الوجبات مئات من المواطنين، الذين ثمنوا هذه المبادرة الكريمة من دولة الإمارات العربية المتحدة التي لها أثر إيجابي في توفير الوجبات الرمضانية الجاهزة للأسر والمارة بالمدينة والتي تخفف عن معاناتهم، معبرين عن تقديرهم للهلال الأحمر على هذه المبادرة الإنسانية في الشهر الفضيل.</p><p class='article-text'>ويعكس هذا المشروع الذي تنفذه هيئة الهلال الأحمر الإماراتي، قيم التكافل الاجتماعي والتضامن الإنساني، ويساهم في تخفيف الصعوبات التي يواجهها الأشخاص المحتاجون خلال شهر رمضان.</p>

"الهلال الأحمر" تدشن مشروعها السنوي لإفطار الصائم في حضرموت

<p class='article-text'>يرتفع الإنفاق الاستهلاكي في الدولة خلال شهر رمضان على الأغذية والتسوق والترفيه والاتصالات والمطاعم والتبرع والأنشطة المجتمعية والسفر، بالإضافة إلى بنود الإنفاق المتعلقة بشراء الهدايا والعيديات والخدمات المنزلية.</p><p class='article-text'>وأكد مسح حديث أجراه مركز «إنترريجونال للتحليلات الاستراتيجية» ومقره أبوظبي، أن إنفاق العائلات الاستهلاكي في دولة الإمارات يرتفع بمعدلات تتراوح بين 20 و40 % خلال شهر رمضان، والذي يعتبر موسماً استهلاكياً رئيسياً في الإمارات، حيث يتزايد الإنفاق في مختلف القطاعات، مدعوماً بالعروض والتخفيضات في الأسواق.</p><p class='article-text'>وأوضح «إنترريجونال» أن العائلات في الإمارات تخصص جزءاً أكبر من ميزانيتها للإنفاق الاستهلاكي خلال رمضان، مع التركيز على التسوق والأنشطة الاجتماعية وتناول الطعام خارج المنزل، وهذه البنود تعكس طبيعة الشهر في الدولة، ما يزيد الإنفاق بشكل ملحوظ.</p><p class='article-text'>ويعد شهر رمضان محركاً رئيساً لنمو الأسواق في العديد من القطاعات بدعم إنفاق العائلات الاستهلاكي في دولة الإمارات. وأشار المسح إلى أن الإنفاق قد يتراجع في الإمارات على بعض البنود بسبب تغير العادات اليومية، ومن أهمها: الترفيه غير الرمضاني مثل انخفاض الإنفاق على السينما والحفلات والفعاليات التي لا تتناسب مع طبيعة الشهر.</p><p class='article-text'>ويقل الإنفاق على التنقل والمواصلات غير المرتبطة بالدوام أو الأعمال وتناول الطعام، أثناء النهار كما يتراجع الإنفاق على المقاهي والمطاعم التي تعتمد على الوجبات السريعة، كما يتراجع الإنفاق العائلي على اشتراكات الصالات الرياضية.</p><p class='article-text'>في المقابل، أوضح مسح «إنترريجونال» أن العديد من العائلات في الإمارات تتجه إلى التوفير خلال شهر رمضان من خلال ترشيد الإنفاق على المواد الغذائية، وشراء المستلزمات الضرورية فقط، وعدم المبالغة في شراء كميات كبيرة من الطعام والمشروبات، وعبر الشراء من العروض والتخفيضات، لاسيما من منافذ البيع بالجملة.</p><p class='article-text'>كما تتجه هذه العائلات إلى إعداد الطعام في المنزل بدلاً من طلب الوجبات الجاهزة، والاعتماد على عادات الطعام العائلية المتبادلة بدلاً من تناول الطعام بالخارج وضبط ميزانية الهدايا والعيديات واختيار هدايا رمزية بدلاً من المبالغة في الإنفاق على العلامات الفاخرة، وتجنب الشراء العشوائي للملابس، وتقليل استهلاك الكهرباء والمياه، وترشيد الإنفاق على السفر، وتجنب أسعار التذاكر المرتفعة، وتقليل الإنفاق على الديكورات والفعاليات الترفيهية وعلى الأنشطة الترفيهية المكلفة مثل الحفلات الكبيرة أو الفعاليات المدفوعة.</p><p class='article-text'>ونصح مسح «إنترريجونال» بضرورة التخطيط المسبق، وإعداد ميزانية محددة للإنفاق خلال شهر رمضان بالكامل، ووضع خطة تشمل جميع المصروفات المتوقعة خلال الشهر، وتجنب الشراء العشوائي، خاصة مع العروض المغرية في الأسواق، ما يساعد العائلات في الإمارات على تحقيق التوازن بين الاستمتاع برمضان والتوفير.</p>

الطعام والتسوق والسفر تتصدر خيارات الإنفاق العائلي بالدولة في رمضان

<p class='article-text'>دبي في 24 فبراير/ وام / أعلن بنك الإمارات للطعام؛ إحدى مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية، والمُختص بجمع وتوزيع الطعام والغذاء وإدارة الفائض منه والحدّ من هدره وإيصاله للمستفيدين حول العالم، عن نتائجه السنوية للعام 2024، حيث وصلت حملاته وبرامجه إلى 28.9 مليون إنسان حول العالم، بزيادة قدرها 55% عن العام 2023، لتتجاوز هذه النتائج المستهدفات المرسومة ومؤشرات الأداء العام بنسبة الـ 100%.</p><p class='article-text'>وشارك نحو 5,000 متطوع ومشارك في دعم وتنفيذ أنشطة إدارة فائض الطعام وتوزيع الأغذية على المستحقين، فيما بلغ عدد المتبرعين من الجهات والمؤسسات الغذائية والخيرية المحلية والدولية إلى 1,214 متبرعاً بزيادة وصلت إلى 52%، كما نفذ 157 برنامجاً توعوياً شارك فيها نحو 4,357 مشاركاً.</p><p class='article-text'>وكجهودٍ إضافية؛ بلغ حجم الأغذية التي سلمتها مؤسسة بنك الإمارات للطعام إلى هيئة الهلال الأحمر الإماراتي، 166.7 طناً أُرسلت إلى غزة كحملاتٍ إغاثية ضمن "حملة تراحم من أجل غزة" خلال شهر رمضان الفائت. و12.08 طن أُرسلت إلى الجمهورية اللبنانية حتى نهاية ديسمبر في إطار حملة "الإمارات معك يا لبنان"، وذلك ضمن جهود الدعم التي شارك فيها البنك بالتنسيق مع الشركاء لتحقيق مستهدفات توفير الغذاء على المستوى العالمي، ودعماً لجهود دولة الإمارات في تقديم يد العون والمساعدة لمختلف الشعوب.</p><p class='article-text'>إلى جانب ذلك، ساهم البنك في ترك أثرٍ بيئي إيجابي تمثل بتحويل نحو 5,466 طن من الأغذية عن مسار الطمر في مكب النفايات، ليدعم بذلك إحدى مستهدفاته في الحدّ من التلوث البيئي والانبعاثات الناتجة عن الطعام، وتعزيز الاستدامة البيئية عبر تقليل نفايات الطعام بنسبة 30% بحلول العام 2027.</p><p class='article-text'>وقالت منال بن يعروف، رئيس الفريق التنفيذي لبنك الإمارات للطعام إن هذه النتائج المتواصلة التي يحققها البنك؛ تعكس توجيهات ومتابعة حرم صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي "رعاه الله".. سمو الشيخة هند بنت مكتوم بن جمعة آل مكتوم، الرئيس الأعلى لمؤسسة بنك الإمارات للطعام في البقاء على النهج الذي تأسس من أجله البنك وأهدافه السامية في إيصال الطعام لأكبر شريحة من مستحقيه حول العالم، وإدارة فائض الطعام والحدّ من هدره وفقده وفق أسس منظمة ومستدامة".</p><p class='article-text'>وتوزع إجمالي الوجبات التي وفرها البنك للمستحقين ما بين فائض الطعام، والوجبات المطبوخة التي تبرعت بها المؤسسات الغذائية، إضافةً إلى الطرود الغذائية وسلال المواد الأولية، فيما وصل حجم الطعام المستلم حتى نهاية ديسمبر 2024 إلى 16,923 طناً.</p><p class='article-text'>وشملت المواد الغذائية التي جمعها البنك خلال العام الماضي؛ الخضراوات والفواكه، الوجبات الجاهزة، والأرز ومنتجاته، والقمح ومنتجاته، المعكرونة، واللحوم، ومنتجات الألبان والأجبان، ومنتجات البقالة المتنوعة والشوكولاتة والمياه.</p><p class='article-text'>أبرم بنك الإمارات للطعام 30 شراكة إستراتيجية ما بين اتفاقيات ومذكرات تفاهم مع القطاعين العام والخاص، والمنظمات الإنسانية، والمؤسسات الخيرية، والغذائية.</p><p class='article-text'>كما رسّخ حضوره العالمي على صعيد العمل الخيري والإنساني بمجموعة من المبادرات الرائدة التي تصدّر بها قائمة الجهات المانحة، إضافةً إلى المشاركة في مشاريع ومبادرات إنسانية، وذلك ضمن جهوده لإغاثة ومساعدة الشعوب، حيث شارك في "جائزة الشارقة للعمل التطوعي" في دورتها الـ 21 لعام 2023، ونال المركز الثاني عن فئة أفضل جهة صانعة للفرص التطوعية.</p><p class='article-text'>إلى جانب ذلك، شارك البنك كراعِ بلاتيني للمؤتمر العالمي الثاني لحفظ النعم وقدم خلاله ورقة عمل، وعزز حضوره في مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية، وجلفود للتصنيع، والقمة العالمية للحكومات، ومهرجان حتا للعسل، ومبادرة سقيا ماء، ومبادرة عيد الأضحى، ووقف مليار وجبة فضلاً عن الحملات والمبادرات التي نظمها خلال شهر رمضان المبارك 2024.</p><p class='article-text'>ويعمل البنك وفق خطته الإستراتيجية 2023 -2027 على تنفيذ خطة مبادرات وأنشطة إنسانية، إضافةً إلى تقليل نفايات الطعام عبر عقد شراكات لإدارة الفائض منه، ودعم الإستراتيجيات والمبادرات الوطنية من خلال المساهمة في تنفيذ مبادرات مشتركة مع النعمة وجهات حكومية ودعم المزارعين المواطنين والشراكات مع بنوك الطعام الدولية، وشبكة بنوك الطعام العربية.</p><p class='article-text'>وتجدر الإشارة إلى أن بنك الإمارات للطعام وزع منذ تأسيسه في 2017 وحتى نهاية 2024، أكثر من 96 مليون وجبة، ونفذ 524 فعالية وورشة وحملة، وبنى علاقات شراكة مع 262 شريك إستراتيجي، إضافةً إلى توقيع 5 مذكرات تفاهم مع بنوك طعام إقليمية.</p>

28.9 مليون مستفيد محلياً وعالمياً من مبادرات بنك الإمارات للطعام في 2024

<p class='article-text'>سميت بلدة «إيبو فالي» جنوب ويلز في بريطانيا، بـ«البلدة الأكثر بدانة»، حيث 4 من كل 5 يعيشون فيها، يصنفون على أنهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وقبل 21 عاماً أطلقت بريطانيا حملة تدعو السكان لتناول 5 حصص من الفاكهة أو الخضروات يومياً، لكن بالنسبة لبعض العائلات في هذه البلدة، فإنهم بعيدون عن ذلك كثيراً، وينالون ثلاث حصص في اليوم لكنها جمعياً من الوجبات السريعة الجاهزة، وفق «دايلي ميل».</p><p class='article-text'>ويوجد في المدينة محل بقالة تقليدي واحد فقط، باسم «Fresh 'N' Fruity»، معظم رواده من المسنين المعتادين على تناول الخضروات والفاكهة، لكن الأشخاص في البلدة الذين تقل أعمارهم عن 50 عاماً يتجهون لخيارات غير صحية في كل وجباتهم، حسب ما ذكرت مواقع إخبارية.</p><p class='article-text'>ويوجد في وسط البلدة أكثر من 12 مطعماً للوجبات السريعة تقدم الأطباق المعتادة من البرجر والدجاج المقلي والكباب، وكلها تقدم مع رقائق البطاطس، إضافة إلى محلات بيع السمك والبطاطس المقلية، والوجبات السريعة الهندية، وبيتزا دومينوز، التي تقدم خدمة التوصيل إلى سكان البلدة البالغ عددهم 19500 نسمة.</p><p class='article-text'>وقال بعض سكان البلدة، إنهم يضطرون للاتجاه للوجبات السريعة رخيصة الثمن، كونهم لا يتقاضون ما يكفي من أجور، ناهيك عن اضطرارهم للعمل لساعات طويلة.</p><p class='article-text'>وتحاول مجالس صحية أخيراً، حل المشكلة في البلدة وغيرها من مشكلة البدانة عموماً، عبر دورات متخصصة، وبرامج عدة. (دبي ــ البيان)</p>

«إيبو فالي».. البلدة الأكثر بدانة في بريطانيا

<p class='article-text'>الصور عالية الدقة متاحة <a href="https://app.box.com/s/xq8e3l0wmmycx3mhqk18p13gz3gna88f/file/1736005135062" target="_blank">هنا</a></p><p class='article-text'>مع اقتراب موسم الأعياد، يكشف فندق "فيرمونت النخلة" عن باقة رائعة من الوجبات الاحتفالية التي تجسّد روح الموسم بلمسته المعهودة من الرقي والتميز. في أجواء تخطف الأنفاس، تمتزج الإطلالات الساحرة على الخليج العربي ومياهه المتلألئة مع أفق مدينة دبي، لتكون الخلفية المثالية لمأدباتٍ احتفالية تحمل في تفاصيلها نكهة العيد لتكون تجربة لا تُنسى مع عروض مغرية بأسعار منافسة للحجز المبكر.</p><p class='article-text'><b>وليمة الديك الرومي الاحتفالية</b></p><p class='article-text'>يقدم "فيرمونت النخلة" تجربة تجمع بين دفء الأعياد والمذاقات الراقية، مع وجبات الديك الرومي ولحم البورك الجاهزة المعدّة بإتقان وتتميز بنَكهاتها الغنية والشهية. ابتداءً من 14 أكتوبر وحتى 8 يناير، يتم تقديم خيارات من الديك الرومي المشوي بوزن 6 كجم أو 8 كجم بأسعار تبدأ من 550 درهماً، إلى جانب لحم بورك طري بوزن 2 كجم أو 4 كجم بأسعار تبدأ من 760 درهماً. يتم تحضير الأطباق بعناية على يد فريق من أمهر الطهاة، لتقديم وجبات تضفي على الموسم طابعاً مميزاً.</p><p class='article-text'>تشمل العروض أسعاراً خاصة للحجز المبكر حتى 17 ديسمبر، مع ضرورة تقديم الطلب قبل 72 ساعة من موعد الاستلام. يمكن استلام الطلبات يومياً من "ديلكاسي" في طابق اللوبي، بين الساعة 11 صباحاً و9 مساءً، حيث تُضيف التوابل الزاكية والنكهات الموسمية أجواءً دافئة، مع زينة تقليدية وحلويات شهية مثل بودينغ الكريسماس. تعدّ هذه تجربة مثالية تمنحكم وقتاً أطول للاستمتاع بلحظات لا تُنسى مع أحبائكم، بعيداً عن عناء الطبخ، فالعيد فرصة لندلّل أنفسنا.</p><p class='article-text'>التاريخ: من 14 أكتوبر إلى 8 يناير</p><p class='article-text'>الوقت: يومياً</p><p class='article-text'>الأسعار: تبدأ من 550 درهم للديك الرومي بوزن 6 كجم</p><p class='article-text'><b>سيغريل بيسترو</b></p><p class='article-text'>احتفالات ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>في أجواء تحمل طابع الأناقة والرُقي، يقدم مطعم "سيغريل بيسترو" تجربة استثنائية للاحتفاء بنهاية العام. تقدّم الأمسية قائمة مكونة من خمسة أطباق مستوحاة من النكهات الأوروبية، يتم إعدادها بعناية فائقة لتقديم رحلة ذوقية مميزة. تطل الفعالية على أفق "مرسى دبي" المتلألئ، وتوفر مشهداً مباشراً لعروض الألعاب النارية التي تضيء سماء المدينة. تفاصيل تجمع بين المذاق المميز والمشهد الساحر تجعل من "سيغريل بيسترو" وجهة لشرب نخب بداية عام جديد كلّه أمل سعادة.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>الأسعار:</p><p class='article-text'>في الداخل:</p><p class='article-text'>●t800 درهم للشخص، تشمل المشروبات الخفيفة</p><p class='article-text'>●t500 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>●t300 درهم للأطفال من 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>في الهواء الطلق:</p><p class='article-text'>●t1400 درهم للشخص، تشمل المشروبات الخفيفة</p><p class='article-text'>●t800 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>●t500 درهم للأطفال من 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●</p><p class='article-text'><b>ردهة المشربية</b></p><p class='article-text'>شاي الظهيرة الاحتفالي</p><p class='article-text'>في أجواء من الهدوء والرقي، تقدم ردهة المشربية تجربة شاي الظهيرة لموسم الأعياد، حيث تتنوع الخيارات بين الحلويات الشهية والمأكولات المالحة التي تُقدم مع أفخر أنواع الشاي. تبدأ الأسعار من 245 درهماً للشخص، لتكون هذه التجربة الطريقة المثلى للاستمتاع بأجواء الموسم الاحتفالية. يُشترط الحجز المسبق قبل 24 ساعة.</p><p class='article-text'>التاريخ: من 21 نوفمبر إلى 7 يناير</p><p class='article-text'>الوقت: يومياً، من الساعة 12 ظهراً حتى 5 مساءً</p><p class='article-text'>السعر: 245 درهماً للشخص</p><p class='article-text'>ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>لأجواء عائلية مميزة مع الأهل والأحباب، يرحّب تراس المشربية بضيوفه ويدعوهم لحجز طاولة حصرية للاستمتاع بليلة لا تُنسى وسط إطلالات ساحرة على العروض الحية وأفق دبي مارينا البديع. تُقدم تشكيلة من المقبلات الفاخرة لتعزّز من تجربة الرفاهية والفخامة، مع حد أدنى للإنفاق يبلغ 2000 درهم لأربعة ضيوف. أجمل فرصة للاحتفال بالعام الجديد مع من تحبون في أجواء استثنائية تتجاوز كل التوقعات. هذا الاحتفال مخصص للضيوف الذين تجاوزوا 21 عامًا.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>ليتل ميس إنديا</p><p class='article-text'>ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>أجواء من البهجة والاحتفال بانتظار العام الجديد في "ليتل ميس إنديا"، الحائز على تقدير دليل ميشلان ثلاث مرات. يقدّم المطعم قائمة مميزة بأسلوب المشاركة العائلي، تضم أطباقاً غنية بالنكهات والتوابل المعطرة ومجموعة مختارة من المشروبات المميزة التي تُضفي على الأمسية طابعاً استثنائياً. تتكامل الأجواء مع إيقاعات الموسيقى المفعمة بالحيوية، لتجربة لا تُنسى. ومع اقتراب منتصف الليل، يتيح التراس إطلالات ساحرة على أفق دبي مارينا، المكان الأمثل لمشاهدة عرض الألعاب النارية الذي يضيء السماء إيذاناً ببدء عام 2025.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>الأسعار:</p><p class='article-text'>●tداخل المطعم:</p><p class='article-text'>750 درهماً للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>350 درهماً للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●tداخل الاونج:</p><p class='article-text'>900 درهم للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>350 درهماً للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●tفي الهواء الطلق:</p><p class='article-text'>1600 درهم للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>850 درهماً للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>- انتهى –</p>

أجواء الأعياد تتألق ببريقها في فيرمونت النخلة

<p class='article-text'>حدد 36 خبيراً جودة ومعايير الحياة الصحية السليمة، وأكدوا أهمية الحفاظ على صحة الجسم والعقل من خلال الالتزام بنمط حياة صحي يشمل النوم الكافي والنشاط البدني المنتظم، حيث لفتوا إلى أن التوازن بين الراحة والنشاط يعزز جودة الحياة ويؤخر آثار الشيخوخة، ويجعل كبار السن في كثير من الأحيان شباباً من الناحية البيولوجية.</p><p class='article-text'>جاء ذلك ضمن فعاليات الدورة العاشرة من مؤتمر «صحتي» التي انطلقت، أمس، في المدينة الجامعية بالشارقة وتستمر يومين بمشاركة 36 خبيراً، إضافة إلى متخصصين في الرياضة والتغذية، يقدمون 22 فعالية تشمل جلسات رئيسية وورش عمل تفاعلية.</p><p class='article-text'>وأكد عدد من المتخصصين في الصحة البدنية والنفسية وأنماط الحياة أن الإمارات من الدول القلائل التي سجلت انخفاضاً في الأمراض السارية وغير السارية مؤخراً وفقاً لأحدث الإحصائيات العالمية في هذا الشأن، كما أنها من أوائل الدول التي وضعت أسساً واستراتيجيات لجودة الحياة لكافة المقيمين على أرضها، إضافة إلى مواكبتها التطورات العالمية المتعلقة بالوقاية ومنها تطبيق برتوكولات وقائية وعلاجية لكافة الأمراض السارية وغير السارية.</p><p class='article-text'>وافتتحت فعاليات المؤتمر بجلسة حملت عنوان «من الطفولة إلى العافية: تأثير ثقافة طلبات الطعام وأسرار العمر الاستثنائي»، استضافت الأستاذ الدكتور هاشم عدنان الكيلاني، الأستاذ في قسم علوم الحركة والتدريب الرياضي في الجامعة الأردنية، والدكتور أحمد محمد عبد الملك، استشاري طب العائلة، وأدارتها أسماء حسوني، مديرة المكتب الإعلامي في المجلس الأعلى لشؤون الأسرة.</p><p class='article-text'>وللحفاظ على صحة الجسم والعقل، أكد الأستاذ الدكتور هاشم الكيلاني أهمية النوم المبكر لمدة تتراوح بين سبع إلى ثماني ساعات والنشاط البدني المنتظم، مشيراً إلى أن العمر لا يقاس بالسنوات بل بجودة الحياة، وأن النشاط البدني يساعد على تقوية العضلات والحفاظ على الشباب البيولوجي حتى في مراحل العمر المتقدمة.</p><p class='article-text'>كما نبه إلى أن الضغوط اليومية تؤثر سلباً على الجسم والعقل، وللتغلب على ذلك، يجب ممارسة التمارين البدنية وتقنيات الاسترخاء. وأكد أن الدراسات تشير إلى أن عدم ممارسة النشاط البدني بانتظام يزيد من معدلات الوفيات، مما يدعو إلى تبني نمط حياة صحي يبدأ بتجنب العادات السيئة مثل التدخين.</p><p class='article-text'>بدوره، حذر الدكتور أحمد محمد عبد الملك من الإكثار من تناول الوجبات الجاهزة خاصة للأطفال، مؤكداً أن الحل يبدأ من المنزل بوضع نظام غذائي صحي، ناصحاً الحضور بالعودة للأكل في المنزل كما في الماضي، وتحضير الوجبات بطريقة صحية.</p>

36 خبيراً بمؤتمر «صحتي» يحددون معايير جودة الحياة

<p class='article-text'>عممت المدارس الحكومية قائمة متنوعة تضم 15 صنفاً غذائياً متاحاً في مقاصفها، وهذه الأصناف تتنوع بين الوجبات الجاهزة وخيارات الطهي المباشر، مما يمنح الطلاب حرية اختيار الوجبة التي تناسب أذواقهم واحتياجاتهم الغذائية اليومية.</p><p class='article-text'>ومن بين أبرز التحسينات التي شهدتها المقاصف المدرسية، تأتي ميزة الطهي المباشر، حيث يتم إعداد الطعام أمام الطلاب مباشرة في المقصف، مما يضمن تقديم وجبات طازجة وساخنة في كل مرة، وتشمل هذه الخيارات وجبات مثل طبق الفلافل وسندويتشات التاكو بالدجاج المشوي وطبق المكرونة بصلصة الطماطم الطازجة، وهذه الخدمة ليست فقط وسيلة لتقديم طعام طازج، بل هي تجربة تفاعلية تشجع الطلاب على الانخراط في عملية اختيار طعامهم والاهتمام بنوعية ما يتناولونه.</p><p class='article-text'>وأكدت إدارات مدرسية أن المبادرة تؤكد التزام المدارس الحكومية بتوفير بيئة تعليمية متكاملة لا تقتصر على الجانب الأكاديمي فقط، بل تمتد لتشمل الجوانب الصحية والبدنية للطلاب، وتعد خطوة رائدة في دعم صحة الطلاب وتشجيعهم على تبني عادات غذائية صحية، ومع استمرار هذه الجهود، نتوقع أن تسهم هذه التحسينات في تحقيق نتائج إيجابية على مستوى التحصيل الدراسي والصحة العامة للطلاب.</p><p class='article-text'>إلى جانب الطهي المباشر، تقدم المدارس مجموعة متنوعة من الوجبات الجاهزة التي تركز على توفير قيمة غذائية عالية، وتشمل سلطات غنية بالخضروات والبروتين مثل سلطة التونة وسلطة الدجاج المشوي، إضافة إلى أطباق مثل الأرز مع الخضار والبطاطا المشوية، وهذه الوجبات تم اختيارها لتلبي احتياجات الطلاب الغذائية وتضمن حصولهم على الطاقة اللازمة خلال اليوم الدراسي.</p><p class='article-text'>ولم تغفل المدارس عن أهمية تضمين الفواكه والخضروات الطازجة ضمن قائمتها الغذائية، فقد حرصت على توفير تشكيلة واسعة من الفواكه والخضروات التي تشمل قطع التفاح والأناناس والخيار والجزر، إلى جانب شرائح البطيخ والموز، وسلطة الفواكه والعصائر الطبيعية.</p><p class='article-text'>ويشكل التنوع الغذائي ركناً أساسياً في دعم صحة الطلاب وتعزيز أدائهم الأكاديمي، ومن هذا المنطلق، ركزت المدارس على توفير خيارات غذائية متعددة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.</p>

15 صنفاً غذائياً في مقاصف المدارس

<p>قال ماو تسي تونغ ضمن مقولاته الشهيرة «الثورة ليست حفل عشاء»، وعلى الرغم من أن هذا قد يكون صحيحاً، فإنه لا يعني أن الطعام لن يكون طرفاً في المسألة عند قيام الثورة، ففي طوكيو، وأمام حشد كبير من المهتمين بصناعة الأغذية في آسيا، بدا واضحاً أن في الذكاء الاصطناعي والروبوتات لديهم خططهم لبسط نفوذهم في الصناعة، فكما يؤكد مؤيدو الروبوتات، فإن التقدم التكنولوجي الكبير الذي تحقق في السنوات القليلة الماضية قد منحهم شيئاً كانوا يفتقرون إليه دائماً: الأيدي الذكية والبارعة والمدركة للمساحة، وتم تصميم هذه الأيدي العاملة للقيام بمهام عدة ومنها تعبئة سباغيتي المطهية والزلابية المطبوخة على البخار، إلى جانب الدجاج المقلي ورقائق البسكويت المقرمشة وكرات أرز أونيغيري بالسلمون المشوي، وهكذا، فلا مجال لإخفاء الطموحات الكبيرة للروبوتات، وضرورة تقبل فكرة الاستغناء الوشيك عن المورد البشري، فصفوف روبوتات تصنيع الطعام، ومن ذلك «فودلي» و«ديليبوت» و«نانتسون سكوربيون»، لا تهدد بالغزو عبر المكر والاستنزاف، وإنما تقدم بياناً صريحاً بضرورة الاستعاضة عن البشر.</p>
<p>«اشتروا أجهزتنا اليوم للاستغناء عن البشر غداً» هكذا حثّ موظفو المبيعات في المعرض التجاري من العديد من الشركات المصنعة الحاضرين، وقد صورت الكتيبات التي تستعرض تنامي قدرات الروبوتات البشر كظلال رمادية على خطوط الإنتاج المستقبلية، فتمثل أطياف أولئك الذين لن يحتاج المشتري المحتمل إلى توظيفهم بعد الآن.</p>
<p>لقد جاء الحضور الحاشد في معرض فوما الياباني، وأغلبهم من اليابانيين والصينيين والكوريين والتايوانيين، لهذا السبب على وجه التحديد (وليس من قبيل المصادفة أنهم يمثلون الدول الأكثر انحرافاً ديموغرافياً في المنطقة)، كما أن صناعة الأغذية تعمل بهوامش ربح متواضعة، وغالباً ما يكون هناك إشكال لتحقيق مكاسب إنتاجية، وتحتاج الشركات إلى الذكاء الاصطناعي والروبوتات، بخلاف القطاعات الأخرى، التي تشهد الكثير من الجدل حول الإنتاج والتكلفة، وقد شجع انخفاض عدد سكان اليابان وسنوات من الركود على احتضان الأتمتة التي يقودها الذكاء الاصطناعي، وتدرك الدول الأخرى أنها ستحتاج قريباً إلى أن تحذو حذوها.</p>
<p>وفي هذا السياق، يرمز معرض فوما إلى الجمع بين ثورات مختلفة بعضها مرحب به، وبعضها ضرورة، والأبرز بينها هو الإنتاج، إذ تكشف أحدث البيانات الحكومية في صناعة الأغذية اليابانية انخفاضاً ملحوظاً في الإنتاج مقارنة بقطاع التصنيع العام، وأكد تقرير لبنك اليابان في سنة 2022 الاستياء من التباطؤ المستمر في نمو الإنتاج وبطء وتيرة انتقال الموارد من القطاعات ذات الإنتاجية المنخفضة إلى القطاعات ذات الإنتاجية العالية.</p>
<p>وأشار التقرير إلى أن التحسن سيحل عبر انتفاضة مزدوجة في تخصيص الموارد، والأهم من ذلك عبر المزيد من السيولة في سوق العمل، فيسعى العمال إلى اكتساب المهارات المطلوبة للقطاعات ذات الإنتاج الأعلى، وتحتاج اليابان إلى الروبوتات المدعومة بالذكاء الاصطناعي لتعبئة علب الغذاء وتشكيل كرات أرز، وبعبارة أخرى، حتى تتمكن مواردها البشرية الناضبة من التفرغ للقيام بمهام أخرى.</p>
<p>ووفقاً للحاضرين من ذوي الخبرات الكبيرة، فإن الثورة الأبرز التي برزت في معرض طوكيو ما زالت قيد التطوير، فقد تبنت الصناعة دائماً الأتمتة، ولكنها عانت كذلك فجوات في عملياتها، مثل مراقبة الجودة التي لا تلائم سوى البشر في الوقت الراهن، وتدرك اليابان التي تطالب متاجر الوجبات السريعة ومحال السوبر ماركت بإنتاج ضخم من الوجبات الجاهزة للأكل يومياً، بشكل خاص هذا التحدي.</p>
<p>وتبرز بعض البحوث الحديثة عن التعامل مع الأغذية بوساطة الروبوتات هذه المشكلة، ولا سيما حينما يكون للطعام نسيج مسامي أو زلق أو لزج أو هش، فعادة ما تكون الأيدي البشرية الخيار الوحيد في أجزاء معينة من هذه العملية، ولكن الآن، وعبر الجمع بين أجهزة الاستشعار الأكثر تعقيداً، وأدوات الذكاء الاصطناعي للتعامل مع المواد الغذائية المتداخلة وغير المتساوية، وآليات الإمساك عالية الحساسية، هذه التحديات بدأت تتلاشى، فيمكن لأيدي الروبوتات الإمساك بدقة بجزء محدد من المعكرونة في داخل الوعاء، أو اختيار 3 قطع من الدجاج المقلي من وعاء يضم آلاف القطع، وعلى الرغم من اعتراف موظفي المبيعات بأن الروبوتات تعمل بوتيرة أبطأ قليلاً من البشر، فإنهم يؤكدون أنها لن تنام أبداً على سبيل المثال.</p>
<p>وأصبحت شركة «فوجيسكي» واحدة من بين عدة شركات قادرة على تقديم عمليات مؤتمتة بالكامل، من البداية وحتى النهاية، لمهمة كانت معتمدة على كثافة اليد العاملة، مثل تعبئة علب غداء (بينتو) وأونيغيري وغيرهما من الأطعمة الجاهزة الأخرى.</p>
<p>والسمة الأبرز لهذا الجيل الجديد من الروبوتات ذات الأيدي الماهرة، الكيفية التي يزعم بها مشغلوها أنها ستحل محل البشر، فستبدأ على نطاق محدود على المستوى الفردي للشركات، ولكن ستمتد إلى عشرات الآلاف عبر الصناعة بأكملها.</p>
<p>وسواء كان موظفو المبيعات يقدمون تفصيلات عن وفور التكاليف المتاحة، أو الكتيبات التي تصور العمال الذين على وشك استبدال الأشباح بهم، فإن هذه الروبوتات الثورية ستستولي على الوظائف - أو تحرر البشر منها، حسب وجهة نظرك - تدريجياً بمعدل وظيفتين أو ثلاث في كل مرة.</p>

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

الطهاة الآليون على وشك تحضير طعامك بالكامل

4468813.jpg

<p>أعلنت هيئة البيئة - أبوظبي أن الحظر المفروض على بعض «منتجات الستايروفوم»، يدخل حيز التنفيذ اليوم السبت 1 يونيو 2024، ويأتي هذا الحظر ضمن سياسة المواد البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة في أبوظبي، والتي تهدف إلى تقليل الاعتماد على المنتجات المعدة للاستخدام لمرة واحدة التي تضر بالبيئة وتنوعها البيولوجي.</p>
<p>وتشمل قائمة المنتجات المحظورة، الأكواب والأغطية والأطباق المصنوعة من البوليسترين الممدد (الستايروفوم) وعبوات الطعام المستخدمة في تعبئة الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة للاستهلاك الفوري، أو العبوات التي تحتوي على منتج جاهز يستهلك عادة من الوعاء دون الحاجة إلى عمليات إضافية كالطبخ أو التسخين. ويستثنى من الحظر منتجات البوليسترين الممدد غير المصممة للاستخدام لمرة واحدة، ويشمل ذلك صناديق التخزين الكبيرة، والصحون «الصواني» المستخدمة لحفظ اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان الجاهزة، وغيرها من المواد الغذائية المعدة للبيع بالتجزئة، كما يستثنى من الحظر أيضاً المنتجات المصممة للاستخدامات الطبية.</p>
<p>وقالت الدكتورة شيخة سالم الظاهري، الأمين العام لهيئة البيئة – أبوظبي: «دخل اليوم حيز التنفيذ الحظر الذي فرضته أبوظبي على بعض منتجات الستايروفوم، والذي جاء استكمالاً لنجاح الحظر المفروض على الأكياس البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة، ونتوقع أن نشهد امتثالاً وتعاوناً على مستوى الإمارة من جانب الجهات الحكومية ومؤسسات القطاع الخاص، فمن خلال الجهود التعاونية سنحقق أفضل النتائج، ولا ننسى الدور المهم الذي يلعبه أفراد المجتمع لضمان نجاح الحظر».</p>
<p>وأوضحت: «إن هدفنا بعيد المدى هو الحد من دخول المواد البلاستيكية الدقيقة إلى السلسلة الغذائية».</p>
<p>وشاركت دائرة التنمية الاقتصادية أبوظبي التعميم الخاص بحظر الستايروفوم مع أكثر من 50 ألف مؤسسة تجارية و80 منشأة صناعية تعمل في مجال تصنيع البلاستيك.</p>

الإمارات

اخبار وتقارير

News

حظر بعض «منتجات الستايروفوم» بأبوظبي يدخل حيز التنفيذ اليوم

11.jpeg

أعلنت هيئة البيئة - أبوظبي أن الحظر المفروض على بعض «منتجات الستايروفوم»، يدخل حيز التنفيذ اليوم السبت 1 يونيو 2024، ويأتي هذا الحظر ضمن سياسة المواد البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة في أبوظبي،

<p>أعلنت هيئة البيئة - أبوظبي أن الحظر المفروض على بعض منتجات الستايروفوم سيدخل حيز التنفيذ غدا.</p>
<p>يأتي هذا الحظر ضمن سياسة المواد البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة في أبوظبي والتي تهدف إلى تقليل الاعتماد على المنتجات المعدة للاستخدام لمرة واحدة التي تضر بالبيئة وتنوعها البيولوجي.</p>
<p>تشمل قائمة المنتجات المحظورة الأكواب والأغطية والأطباق المصنوعة من البوليسترين الممدَّد (الستايروفوم) وعبوّات الطعام المستخدَمة في تعبئة الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة للاستهلاك الفوري أو العبوّات التي تحتوي على منتج جاهز يُستهلك عادةً من الوعاء دون الحاجة إلى عمليات إضافية كالطبخ أو التسخين.</p>
<p>ويُستثنى من الحظر منتجات البوليسترين الممدَّد غير المصمَّمة للاستخدام لمرة واحدة ويشمل ذلك صناديق التخزين الكبيرة والصحون (الصواني) المستخدَمة لحفظ اللحوم والأسماك والخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان الجاهزة وغيرها من المواد الغذائية المعدَّة للبيع بالتجزئة وكذلك المنتجات المصمَّمة للاستخدامات الطبية.</p>
<p>وقالت سعادة الدكتورة شيخة سالم الظاهري الأمين العام لهيئة البيئة – أبوظبي إن الحظر الذي فرضته أبوظبي على بعض منتجات الستايروفوم يأتي استكمالاً لنجاح الحظر المفروض على الأكياس البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة ونتوقع أن نشهد امتثالاً وتعاوناً على مستوى الإمارة من جانب الجهات الحكومية ومؤسسات القطاع الخاص فمن خلال الجهود التعاونية سنحقق أفضل النتائج ولا ننسى الدور الهام الذي يلعبه أفراد المجتمع لضمان نجاح الحظر.</p>
<p>وأوضحت أن الهدف بعيد المدى للهيئة الحد من دخول المواد البلاستيكية الدقيقة إلى السلسلة الغذائية والتي يمكن أن يكون لها آثار ضارة على صحة الإنسان والتنوع البيولوجي والأنظمة البيئية الطبيعية.</p>
<p>وأضافت: " كنا انتقائيين للغاية في اختيار منتجات الستايروفوم التي سيتم حظرها لتسهيل استمرارية الأعمال وتوفير الراحة للمستهلكين فجميع المنتجات المحظورة لديها بدائل يمكن الوصول إليها بسهولة".</p>
<p>ولضمان توفير أفضل الظروف الممكنة لممارسة الأعمال التجارية والحفاظ على البيئة تدعم دائرة التنمية الاقتصادية في أبوظبي مساعي الهيئة من خلال رفع مستوى الوعي بين المنافذ التجارية والمنشآت الصناعية في الإمارة للامتثال لسياسة المواد البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة.</p>
<p>وشاركت دائرة التنمية الاقتصادية أبوظبي التعميم الخاص بحظر الستايروفوم مع أكثر من 50 ألف مؤسسة تجارية و80 منشأة صناعية تعمل في مجال تصنيع البلاستيك ومن المقرر أن تجري حملات تفتيشية ميدانية على منافذ البيع والمؤسسات الصناعية للتأكد من تطبيق الحظر في جميع أنحاء أبوظبي وفق جدول زمني محدد.</p>
<p> </p>

حظر بعض منتجات «الستايروفوم» يدخل حيز التنفيذ في أبوظبي غداً

أعلنت هيئة البيئة - أبوظبي أن الحظر المفروض على بعض منتجات الستايروفوم سيدخل حيز التنفيذ غدا.

<p>في إطار سياسة المواد البلاستيكية المستخدمة مرة واحدة في أبوظبي، التي أعلنت عنها هيئة البيئة – أبوظبي في عام 2020، ينفَّذ الحظر على مجموعة من منتجات الستايروفوم في الإمارة بدءاً من 1 يونيو 2024. والستايروفوم نوع من البلاستيك متعدِّد الاستخدامات يسمّى البوليسترين الممدَّد.</p>
<p>تشمل قائمة المنتجات المحظورة، الأكواب والأغطية والأطباق المصنوعة من البوليسترين الممدَّد (الستايروفوم). وعبوّات الطعام المستخدَمة في تعبئة الوجبات السريعة أو الوجبات الجاهزة للاستهلاك الفوري، أو العبوّات التي تحتوي على منتج جاهز يُستهلك عادةً من الوعاء دون أيِّ عمليات إضافية كالطبخ أو التسخين.</p>
<p>وتُستثنى من الحظر منتجات البوليسترين الممدَّد غير المصمَّمة للاستخدام مرة واحدة، ويشمل ذلك صناديق التخزين الكبيرة، والعلب المستخدَمة لحفظ اللحوم والأسماك والخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان الجاهزة، وغيرها من المواد الغذائية المعدَّة للبيع بالتجزئة. وتُستثنى من الحظر أيضاً المنتجات المصمَّمة للاستخدامات الطبية.</p>
<p>وقالت سعادة الدكتورة شيخة سالم الظاهري، الأمين العام لهيئة البيئة – أبوظبي: «استكمالاً لتنفيذ سياسة المواد البلاستيكية المستخدَمة مرة واحدة في إمارة أبوظبي، التي أطلقناها في عام 2020، وبعد التنفيذ الناجح لحظر الأكياس البلاستيكية المستخدَمة مرة واحدة في عام 2022، وإطلاق المبادرة الرائدة لاسترداد القناني في عام 2023، ستُحظَر بعض منتجات الستايروفوم في إمارة أبوظبي بدءاً من 1 يونيو 2024، ما يُسهم في تقليل النفايات في البيئة، ويحدُّ من مادة الستايروفوم التي تتحلَّل إلى جزيئات بلاستيكية دقيقة يمكن أن تدخل في السلسلة الغذائية، وتسبِّب الضرر لصحة الإنسان وتؤثِّر في التنوُّع البيولوجي».</p>
<p>وأضافت سعادتها: «نسعى إلى تحقيق التوازن بين احتياجات المستهلِك والمحافظة على البيئة، لذلك نراعي دائماً عند حظر أيِّ منتج أن يكون المستهلِك قادراً على الاستغناء عنه مع توفير بدائل متاحة ومستدامة، ونقدِّم الدعم للجهات الحكومية والقطاع الخاص لتيسير انتقالهم إلى منتجات يمكن إعادة استخدامها».</p>
<p>وأوضحت سعادتها أنَّ «تطبيق سياسة المواد البلاستيكية المستخدَمة مرة واحدة في إمارة أبوظبي حقَّق نجاحاً بتجنُّب استهلاك 310 ملايين كيس بلاستيكي مستخدَم مرة واحدة حتى نهاية شهر إبريل 2024، وبلغت نسبة انخفاض عدد الأكياس الموزَّعة على صناديق الدفع لدى تجار التجزئة إلى 95%، وهذا يعني انخفاض وزن نفايات الأكياس البلاستيكية المستخدَمة مرة واحدة بأكثر من 2,000 طن. وجُمِعَ أكثر من 1,000 طن من القناني، أي ما يعادل 67 مليون قنينة، في عام 2023».</p>
<p>وقالت: «إنَّ كلُّ هذه النتائج المهمة لم تكن لتتحقَّق لولا مساهمة المستهلكين ودعم القطاع الخاص ومشاركته».</p>
<p>وأكَّد سعادة راشد عبدالكريم البلوشي، وكيل دائرة التنمية الاقتصادية – أبوظبي، أنَّ الدائرة ملتزمة بدعم التوجُّهات الاستراتيجية البيئية لضمان توفير الظروف الملائمة لممارسة الأعمال وحماية البيئة المحيطة، موضِّحاً أنَّ دائرة التنمية الاقتصادية – أبوظبي تؤدي دوراً مهماً في توعية منافذ البيع والمنشآت الصناعية المحلية بقرار الحظر، في إطار نهج استباقي لدعم تنفيذ السياسة وتهيئة القطاع الخاص للتحوُّل إلى بدائل بيئية.</p>
<p>وعمَّمت دائرة التنمية الاقتصادية – أبوظبي قرار الحظر على جميع المنشآت الصناعية والتجارية المعنية ومنافذ البيع، حيث استهدف التعميم أكثر من 50,000 منشأة تجارية، و80 منشأة في مجال صناعة المنتجات البلاستيكية، وأطلقت بالتنسيق والتعاون مع هيئة البيئة – أبوظبي، برنامجاً توعوياً للمنشآت التجارية والصناعية، للتعريف بتفاصيل قرار الحظر، واستعراض المنتجات المستهدَفة المصنَّعة من مادة الستايروفوم. واستعرض البرنامج، الذي شمل ورش عمل، قائمة المنتجات المستثناة من القرار، وتطرَّق إلى آلية توفيق أوضاع المنشآت الاقتصادية من خلال التحوُّل إلى البدائل من المواد المصنَّعة محلياً. وستنظِّم دائرة التنمية الاقتصادية – أبوظبي، خلال المرحلة المقبلة، حملات تفتيشية ميدانية على منافذ البيع والمنشآت الصناعية المحلية، للتأكُّد من تطبيق قرار الحظر في الإمارة بشكل كامل ووفق الجدول الزمني المحدَّد بدءاً من 1 يونيو 2024.</p>

حظر منتجات الستايروفوم المعدَّة للاستخدام لمرة واحدة بدءاً من 1 يونيو في أبوظبي

قث

في إطار سياسة المواد البلاستيكية المستخدمة مرة واحدة في أبوظبي، التي أعلنت عنها هيئة البيئة – أبوظبي في عام 2020، ينفَّذ الحظر على مجموعة من منتجات الستايروفوم في الإمارة بدءاً من 1 يونيو 2024. والستايروفوم نوع من البلاستيك متعدِّد الاستخدامات يسمّى البوليسترين الممدَّد.

نتائج البحث عن: الوجبات الجاهزة